Первый раз со дня переезда (то есть за два года) целый день валяюсь у бассейна, купаюсь и ничего не делаю. Иногда что-то ем, смешиваю себе коктейль с мятой и лимончелло и читаю. Все. И завтра буду заниматься ровно тем же самым, иначе о чем вспоминать и чего ждать "долгими зимними вечерами"? Жаль, что проблемы в это время сами собой не решаются.


( Read more... )

В догонку парижским фотографиям - французская еда.
На рийет во Франции меня подсадила Ира irenka2501 , сначала угостив меня бутербродами с ним, а потом дав баночку медаленосного манского специалитета домой, где он был съеден в рекордно короткое время. Ничего похожего в наших магазинах мне не попадалось, и пришлось делать дальше его самой.
В первый раз вышло ( Read more... )

Как я уже писала, гуру консервирования в нашей семье - мама мужа, и недостатка в разных соленьях-вареньях-маринадах мы никогда не испытывали. Даже перебор был. А теперь все, до лета ничего не светит, кроме магазинного, а очень хочется вкусных перцев. Да таких красных, красивых - как раз к Новому году если доживут.
И вот на айфоне откопала рецепт, ( Read more... )

В целом я не пылаю неземной любовью к национальной чешской кухне. Могу есть - могу не есть. Но вот этот сыр - это вершина пивных закусок всех времен и народов, если, конечно, он правильно сделан и достаточно промариновался. По сути своей hermelín напоминает французский бри, но в исходном виде он значительно грубее, так что думаю, замену ему за ( Read more... )

Это к очередному раунду в gotovim_vmeste , где предложено было приготовить что-то по рецептам из сообщества. На кухне своей участи ждала куриная печень, и решила я покопаться в каталогах, что бы сделать что-то новенькое. Наткнулась на рецепт румаки из 39 раунда (Субпродукты) от lolaguna , а по ходу еще вспомнила, что в последнюю нашу пражскую поездку ела в одном из ( Read more... )

Ну что может быть лучше бокала рислинга после ужина? С сыром. А к сыру душа требует чего-то еще... Лукового мармелада? Да, точно, его. Но тот, что я делала, давно кончился. Не делаю снова по банальной причине - никто, кроме меня, его в семье не жалует. Чуть не купила на днях в магазине маленькую баночку, но разум возмутился: что, сама не сделаешь?  ( Read more... )

В детстве я очень плохо ела. По мнению родственников - просто ужасающе. В Армении, где проходило каждое мое дошкольное лето, они по нескольку раз на дню заходились в причитаниях: "Наташа-джан, кушай!!!" Кстати, 20 лет спустя все повторилось.
Итак, в погоне за призрачными витаминами (овощи и фрукты я признавала только с чужого огорода и только если ( Read more... )

На приготовление этого тарта меня вдохновили: напоминание во френд-ленте о вяленых помидорах у raechka_sav  и рецепт (который я и взяла за основу), найденный в каталоге у gerbera1  - здесь меня очень заинтересовало тесто с бальзамическим уксусом. Что сказать, получилось оооочень вкусно, но катастрофически мало, на двух взрослых, одного подростка и одного мелкого надо ( Read more... )

Идея закусочного Наполеона, конечно, не нова. Помнится, делала я когда-то из покупного теста, голубого сыра, сливок и груш, и было нам вкусно. Но песня Сталика о слоеном тесте, Наполеоне и печеночном тортике сразу, как только попалась мне, не давала больше покоя. Ну все никак не складывалось. Доходило до смешного: в нужный момент, когда душа и тело ( Read more... )

Соблазнившись Белоникиным супом из сыра бри и томатным желе  gerbera1  (эх, нет у меня на столе места для цветов), а так же с почестями отправив протухшую в холодильнике семгу, предназначавшуюся на ужин, в мусорное ведро, было принято волевое решение кормить семью странным ужином.
На ужин было:
1. Суп из сыра бри, козьего сыра и эмменталя с добавлением ( Read more... )